原本Ａ 
生物情報
ニホンミツバチ
翻刻
蜂蜜本草ヲ考ニ四種アリ石蜜木蜜土蜜家蜜也薬用ニ供スルニ木蜜上品ナルニ優
ルニ木蜜上品ナルニ優ルハナシ大木根ニ近キ處空虚ノ内ニ房を作リ南方暖所ニ小穴ヲ開テ出入リス是深山ノ人跡ナキ
所に多シ今人家往々ニ養フモノ原来是ヲ取ル家蜜ト云紀州熊野ニテ多ク養モノアリテ
産業トナス山蜜ﾄ呼モノ最上品ナリ其他諸州ヨリ出ス土佐ヨリ出ルモノ好品トス年ヲ経テ
白砂ヲ凝結シテ不壊味厚ク甘美ナリ新鮮ナルモノ梅花 *1ヲナス餘味言外ニ溢ル又肥ノ前州
鍋島大村産ノモノ厚味絶品ニシテ毎年
幕府ニ貢献アリ 御用二備ヘラルゝモノナリ凡ソ蜜蜂ノ蜜ヲ作ルハ春末ヨリ秋ノ末マテ出テ花
蘂ヲ脛ニ塗リ付テ花精液ヲ含ミ来テ房中ニツメ醸テ蜜トナス酒ヲカモスカ如シ冬月風寒ヲ怖
レ房中ニ蟄居ス其間ハ嘗テ醸シテ貯置タル蜜ヲ料ニ充食フ蜜ハ蜂ノ粮也故ニ蜜ヲ割取ルニ粮
ヲ残シテ取盡ヘカラズ取盡ス時ハ飢死ルニ至ル其蜜ヲ作ル高山ノ大樹年久ク自然ト内朽空シクナリ
タル者或ハ大石ノ間ニ巣ヲ結ヒ経年ナルヲ樵者見ツケ置テ冬初木ヲ切リ或ハ石ヲ穿チテ其巣ヲ出シ蜜
書き下し
現代語訳
蜂蜜を本草学で考えると、四種類ある。石蜜、木蜜、土蜜、家蜜である。薬用に使うのに
木蜜以上の上級品はない。大木の根の近くの所の空間の中に房を作り、南の暖かい所に
小さな穴を開いて出入りする。これは深い山奥の人がふみいれた事が無い所に多い。
今人が家で飼っているのも元々これを採っていた。これを家蜜と言う。
紀州熊野で、多く飼って産業としている。山蜜と呼ばれる物が最上級品である。
その他の州では、土佐より出るものが良品である。
年を経て、白砂を固めたようになり壊れなくなったものは、濃厚で甘くておいしい。
新鮮な物も梅の花の香りがして、口の中に残る余韻はいいつくせない。
肥前州鍋島大村産の物は、味が濃厚で、絶品なので、毎年幕府に献上されている。
御用に供えられる物である。
だいたい蜜蜂が蜜を作るのは春の末から秋の末までで、後ろ足に花粉団子を塗り付けて、
花の汁を吸い、房の中で酒をかもすように、蜜にかもす。
冬月は寒風を恐れて房の中に閉じこもる。その間は、前にかもしてためておいた蜜を
食べて暮らす。
蜜は蜂の食料なので、蜜を割取る時に、食料をのこし、とりつくしてはいけない。
取りつくしてしまうと、蜂は餓死してしまう。
�發せ海稜�を経た大木が自然と内側が朽ちてできた穴、
或いは大石の間に巣を作って年を経た物を、木こりは見つけておいて、
初冬に木を切り倒す、或いは石を割り砕いて巣を出し得た蜜が（いわゆる木蜜や石蜜である。――次ページ
木蜜以上の上級品はない。大木の根の近くの所の空間の中に房を作り、南の暖かい所に
小さな穴を開いて出入りする。これは深い山奥の人がふみいれた事が無い所に多い。
今人が家で飼っているのも元々これを採っていた。これを家蜜と言う。
紀州熊野で、多く飼って産業としている。山蜜と呼ばれる物が最上級品である。
その他の州では、土佐より出るものが良品である。
年を経て、白砂を固めたようになり壊れなくなったものは、濃厚で甘くておいしい。
新鮮な物も梅の花の香りがして、口の中に残る余韻はいいつくせない。
肥前州鍋島大村産の物は、味が濃厚で、絶品なので、毎年幕府に献上されている。
御用に供えられる物である。
だいたい蜜蜂が蜜を作るのは春の末から秋の末までで、後ろ足に花粉団子を塗り付けて、
花の汁を吸い、房の中で酒をかもすように、蜜にかもす。
冬月は寒風を恐れて房の中に閉じこもる。その間は、前にかもしてためておいた蜜を
食べて暮らす。
蜜は蜂の食料なので、蜜を割取る時に、食料をのこし、とりつくしてはいけない。
取りつくしてしまうと、蜂は餓死してしまう。
�發せ海稜�を経た大木が自然と内側が朽ちてできた穴、
或いは大石の間に巣を作って年を経た物を、木こりは見つけておいて、
初冬に木を切り倒す、或いは石を割り砕いて巣を出し得た蜜が（いわゆる木蜜や石蜜である。――次ページ